Hüttenkäse

Zutaten

  • 500 gram fester Tofu
  • 250 ml Sojamilch
  • 50 gram Cashewnüsse
  • 2 EL Zitronensaft
  • 1.5 TL Kräutersalz
  • 13 Zehen Knoblauch
  • 0.5 TL Zwiebelpulver
  • 1 EL Petersilie
  • 2 EL Schnittlauch

Zubereitung

  1. Petersilie und Schnittlauch fein hacken.
  2. Tofu mit einer Gabel zerdrücken.
  3. Die übrigen Zutaten im Mixer cremig mixen.
  4. Tofu und Kräuter in der Creme unterheben. Kalt servieren.