Aprikosen Kokos Pralinen

Zutaten

  • 200 gram getrocknete Aprikosen
  • 100 gram Kokosraspeln
  • 50 gram Kokosöl
  • 50 ml Ahornsirup
  • 2 EL Reis- oder Sojamilch
  • 1 TL Vanillepulver

Zubereitung

  1. Kokosraspeln im Mixer pulvrig mahlen
  2. Aprikosen dazugeben und mixen
  3. Die restlichen Zutaten dazugeben und mixen
  4. Aus der Masse kleine Bällchen formen und diese in Kokosraspeln rollen.
  5. Vor dem Verzehr etwa eine Stunde im Kühlschrank aufbewahren.