Birchermüesli

Zutaten für 4

  • 150 g Haferflocken
  • 50 g Cashewnüsse
  • 70 g Dateln
  • 300 ml Wasser
  • 50 g Walnüsse
  • 1 EL Rosinen
  • 1 EL Sonnenblumenkerne
  • 1 EL Kürbiskerne
  • 700 g Obst nach Wunsch

Zubereitung

  1. Verarbeite Cashewkerne, Datteln und Wasser in einen Mixer und genieße die Creme in eine Schüssel. Füge Haferflocken hinzu und rühre gut um. Die Mischung anschließend 20 Minuten ruhen lassen.
  2. In der Zwischenzeit eine Mischung aus süßen und sauren Früchten klein schneiden. Diese der Haferflockencreme hinzufügen und mit zusammen mit den restlichen Zutaten vermischen.